8个月会员储值293万+,单月营收破160万,看人气茶饮品牌如何借小程序,成功掘金“新茶饮”市场!-东方餐饮网
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8个月会员储值293万+,单月营收破160万,看人气茶饮品牌如何借小程序,成功掘金“新茶饮”市场!

来源:东方餐饮网 编辑:安迪 2019-10-24 15:28

据《中国餐饮报告2019》显示,2018年全国饮品门店数量59万家,较上年增长22万家,市场规模达到534亿元,同比增长26.5%,2019年预计将突破700亿元。强劲的市场发展势头,倒逼企业优化内在发展结构,降低成本,提高效率,打一场精细化营销的升级战。今天,一家来自广州的茶饮品牌“乐茶堂”,巧打营销组合拳,在市场升级战中独占鳌头,成为新茶饮市场的璀璨新星!
一杯乐茶,乐味无穷
2018年,“乐茶堂”于广州正式成立,其以300平米的空间传递中西方美食餐饮文化,以现代轻奢设计风格为主,以“茶饮+烘焙”为主要经营模式,为消费者提供多样化的消费选择。品牌在产品制作上精益求精,甄选名优茶叶,搭配新鲜水果制作茶饮,果味浓郁,茶香余韵不断。若再搭配纯天然用料的欧包,面香与茶的醇香相融合,赋予食客难忘的味道,成为当地人气网红品牌。
8个月会员储值293万+,单月营收破160万,看人气茶饮品牌如何借小程序,成功掘金“新茶饮”市场!
“乐茶堂”的品牌创始人叶总说:“外卖抽成水涨船高;餐饮智能化、自助化进程加快;90后、00后等网生代成为餐饮的消费主力军,如何抓住他们的喜好,成为需要思考的首要问题。2018年“乐茶堂”开始审时度势,考虑如何在严峻的市场环境下打出一场“反击战”。叶总锁定小程序新风口,于今年3月携手微盟,2家门店同步上线微盟智慧餐厅,发力小程序,上线“点餐、外卖、会员中心、全民推广”等功能,网罗线上客,沉淀线下客。
【合作8个月,“乐茶堂”累计增粉126,500+,转化会员52,400人,单月销售额超1,600,000+】
 
搭载小程序风口,斩获11亿流量
一、痛点很痛
1、流量看得见抓不到
为了快速引流,很多商家借助第三方平台的流量优势进行引流。赢得一时销售红利,但流量看的见抓不到,商户无法掌握客群信息,最终花了钱却做了别人的嫁衣。
2、服务效率低体验差
在门店经营高峰期,点单排队是常事,服务人员忙的焦头烂额,点餐出错率频频上升。店中体验急剧下降,最终留不住老客,拉不进新客。
二、品牌有招
据QuestMobile数据显示,微信月活用户规模已经接近9.5亿,渗透率已经高达83.6%,而微信小程序活跃用户渗透率已经高达78.9%,月活用户规模高于百万的小程序,无疑已经成为获取用户流量的洼池。“乐茶堂”紧跟大趋势,通过布局小程序,上线小程序外卖和点餐,网罗线上流量。
叶总表示,小程序正在重塑用户的餐饮消费习惯,小程序点餐代替传统点餐已成为一种趋势。对于消费者来说,去餐厅消费的不仅仅是美食,还包括消费过程的体验与舒适度。为缓解门店服务压力,“乐茶堂”快速搭建小程序平台,在页面中创建“点餐”功能入口,从点餐到结账皆在线上完成,无需服务员参与。另外,品牌自建小程序外卖平台,通过“菜品、库存、订单、会员、物流”的统一管理,实现外卖平台的高效管理,提高订单出单效率。大大节省门店的人力成本,缩短整体消费时长,提高用户的消费体验。
【小程序上线8个月,累计线上月销售订单110,300+,线上月销售额达805,000】
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三、敲黑板,圈亮点
1、消费者可直接在小程序中进行下单支付,商家接单完成后直接安排配送,无需经过第三方外卖平台,可减省很多中间环节的额外费用,在强引流的同时增加商户营业额;
2、商家可装修品牌个性化的线上门店,在页面中加入菜品详情资料,上线“满减活动,限时折扣、会员特价”等优惠活动。助力商户提高运营效率。
 
获客引擎,“砍”出万次浏览量
一、痛点很痛
1、玩法单一没裂变
说到营销,大部分的商户只会想到打折、促销、让利,但是优惠也是双刃剑。在吸引低价值客户的同时,也可能会损害一些老顾客的感情,到最后竹篮打水一场空。
2、寥寥无几没撩力
传统的营销方式,仅仅是让现有客户参与了,但是没有足够的噱头引发用户转发分享,扩大引流范围,客户群体无法实现有效增长。
二、品牌有招
叶总说:“营销不是哗众取宠找捷径,而是扎扎实实练就基本功”。当以90后、00后为主的新中产阶级崛起,他们的消费需求、消费体验、消费场景都发生了巨大的改变。他们所期望购买的不仅仅是产品本身功能,更是那种张弛有度、劳逸结合的社交价值。“乐茶堂”紧跟时代风口,抓住行业上升趋势,在小程序中推出具有强社交属性的“在线砍价”活动。
【营销主题】“0元砍”出你我的浪漫春夏
【营销效果】活动为期6天,商品浏览量:41536,发起砍价次数:3618,支付单数:802
【营销简介】
4月中旬,“乐茶堂”重磅推出“0元抢MINI茶”的砍价活动,即“原价22元MINI茶,最低可砍至0.01元”。活动规定:用户点击进入小程序活动页面,发起砍价,并将活动链接转发至好友或群,邀请其进行帮砍,砍价成功后可至门店进行核销。用户在参与的过程中,邀请好友越多,则获取优惠价的几率越高,用户在享受低价优惠的同时,也为“乐茶堂”带来更多的新客。
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三、敲黑板,圈亮点
1、砍价是一款通过用户邀请好友帮忙削减商品价格的营销活动,一般用于商品裂变营销,通过设定原价和优惠价,以及砍价人数,实现一传十、十传百的宣传效果,大幅增加线上引流;
2、后台可以选择单次砍价是固定金额或随机金额,随机金额可以设置随机金额范围,每次砍的价格都不同,为参与者营造一种侥幸心理和神秘感。
 
你推我推,裂变转化唾手可得
一、痛点很痛
1、花钱买吆喝没流量
传统营销的对象一般只局限在消费者个人,无法触及用户的社交圈。不仅声势造不了,还徒增营销成本。
2、千篇一律没亮点
做营销,常常会陷入简单的“做活动、搞促销”的打法中,要么把营销当作速效救心丸,要么把营销玩成了促销催化剂,热闹一场什么也没剩下......
二、品牌有招
叶总说:“互联网时代的人对生硬无趣的促销活动已经完全不买账,想要吸引他们的注意力,营销的形式除了要有趣,还要有双向互动而不是单向灌输”,“乐茶堂”通过在小程序上发起“全民推广”活动,激发粉丝注册会员,提高用户沉淀度。
【营销主题】呼朋唤友拿豪礼,全民玩趣引客来
【营销效果】活动为期8个月,会员转化22,880人
【营销简介】
用户进入“乐茶堂”小程序首页,可通过“全民推广”功能入口点击进入,生成品牌个性化的专属海报并分享给好友。活动规定:如邀请1位好友注册领卡,好友成功领卡之后(需激活),邀请人将获得18个会员积分,被邀请人可获得5元无门槛优惠券。
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三、敲黑板,圈亮点
1、 基于微信社交属性,通过“邀请人分享,被邀请人成功消费,双方获得奖励”的方式,促进顾客参与活动和自主分享的积极性,助力“乐茶堂”提升活动传播声量,从而提高到店转化和门店营收;
2、“全民推广2.0”在活动的参与形式上,除了以往优惠券、余额等优惠赠送,还支持微信红包的直接发放,能更直接地调动会员的参与热情。
 
转化留存,搭建品牌“蓄水池”
一、痛点很痛
1、有流量没存量
门店维持稳定经营就需要稳定的客源支持,而普通消费者流失率太高,很难保证长期稳定的业绩贡献。
2、有存量没转化
过去做会员营销就是简单发折扣券,隔三差五做个唤醒活动,花了力气做活动,但是成效并不明显,很难将沉睡会员进行活跃转化。
二、品牌有招
叶总说:“一个餐饮品牌,要想有生命力,一切运营动作,一定是以用户为基点,除了做留存,经营者必须要想办法,将自家的用户蓄水池的出水口建得足够高,‘积蓄的水量’才越多,否则,一旦进水口出问题,水会流得一滴不剩。做会员运营,其实就是在想方设法把出水口往上升”。“乐茶堂”通过搭建会员系统,进行会员进出的双向巩固。
1、新人注册礼
为了吸引更多粉丝领卡注册,“乐茶堂”为每位新会员准备5元无门槛优惠券的注册礼,以礼增留存。
2、会员储值礼
“乐茶堂”在公众号和小程序中同步上线“储值有礼”活动,吸引会员在储值卡中预存资金,深度锁定会员。储值金额不同,赠送的金额不同。
充值300元送60元余额;
充值500元送100元余额;
充值800元送200元余额。
其中普通会员充值300元即可升级超级会员,或501个成长值,超级会员享9.5折优惠,普通会员享9.8折优惠。
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三、敲黑板,圈亮点
1、传统餐品牌的会员管理,无论是储值还是营销,在门店的闭环使用都很繁琐,会员还经常忘记卡号、密码或遗失实体卡。在“乐茶堂”,会员一键开卡、一键储值,方便快捷,会员纳新及活跃度得到快速提升;
2、会员储值通常伴随会员积分、会员折扣、优惠券等多项会员特权,“会员专属”的消费活动将使会员产生“优越感”,从而提升会员忠诚度。
 
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