增粉5万+,单月销售额170万+,韩国人气美食协会“韩食通”如何借力小程序外卖,聚拢近百个品牌商户?-东方餐饮网
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增粉5万+,单月销售额170万+,韩国人气美食协会“韩食通”如何借力小程序外卖,聚拢近百个品牌商户?

来源:东方餐饮网 编辑:餐天下 2019-09-15 15:37

微盟智慧餐厅

微盟智慧餐厅

所属行业:外卖

门店数量:暂未公开基本投资:100万以上

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增粉5万+,单月销售额170万+,韩国人气美食协会“韩食通”如何借力小程序外卖,聚拢近百个品牌商户?
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每个行业间隔一段时间,都会出现一个标志性的产品,来推动整个行业的最新风潮,就比如脏脏包带火“软欧包+茶饮”的模式,这不禁让人想起几年前因韩剧的流行,让韩餐迎来国内餐饮市场的“春天”……从名不见经传到全国20000多家店铺的庞大市场体量,爆红速度让很多品类望尘莫及。
日、韩作为紧邻中国的发达国家,产品线符合“亚洲胃”,因此日韩料理在中国市场一度具有很强的竞争力,但这种“高歌猛进”在过去的两年里踩下了刹车,原因之一就是近两年国内餐饮行业变化惊人,让韩料在国内的发展举步维艰。
而当下,不少韩料老板开始选择“换条赛道”发展:与其让“选址定生死”,还不如“渠道突围”来得实在,只要产品过硬,高流量自然会来。一家叫“韩食通WOWZOA”的美食协会,将遍布中国的韩国餐饮品牌汇聚在一起,引领餐饮消费新趋势。
排兵布阵,平台重构升级
“韩食通WOWZOA”于2009年由韩国**餐饮人金国泰先生发起创立,其全称为上海华东韩食发展协会。“韩食通WOWZOA”创立初心是要汇集中国大陆分散的韩国餐饮品牌,集中推广传播,将韩国料理文化发扬光大。创立发展至今,已有350多家商户加入“韩食通WOWZOA”美食协会,TA们遍布上海、南京、苏州等核心城市。仅在上海韩国街,已有约70家餐厅入驻平台。2019年,“韩食通WOWZOA”计划在上海扩充商户至200家。
“韩食通WOWZOA”与微盟的合作始于2018年5月,起初通过微盟智慧餐厅解决方案布局公众号外卖,伴随平台入驻商户数越来越多,涉及的行业也愈来愈广(目前仍以餐饮美食为主,但发展至今,已有spa、超市、鲜花等商户入驻)。创始人金总说:“目前,上海大约有1700家韩式餐饮商户,近万名韩国留学生。如何更好的服务这些商户,并且帮助C端用户获得更好的体验?是我不断在思考的问题。”
2019年初,金总将目光锁定小程序外卖服务。金总认为,小程序以其轻便、轻量的特点背靠微信10亿生态流量,可以更短的路径实现获客与留客并存的精细化运营。除了外卖功能入口,“韩食通WOWZOA”同时在小程序平台里上线“会员中心、电子礼品卡、全民推广、在线储值”等营销入口,全面发力小程序营销。
合作1年,累计粉丝50137人,会员数量达21988人,小程序外卖单月平均订单量约12833笔,单月外卖销售额约630,000左右,单月堂食/外卖总销售额(GMV)约1,700,000左右。
小程序外卖加足马力,弯道超车一触即发
行业痛点
自2019年初开始,平台抽成水涨船高(饿了么、美团等平台抽成上调至20%+),不少商家笼罩在平台高抽成的压力之下,难以喘息。外卖瓶颈越来越难以突破、流量成本越来越昂贵、用户越来越难琢磨……你是否觉得进退两难?当外卖行业一路高歌猛进,商家如何实现降本增收?“韩食通WOWZOA”紧随小程序大趋势,打开全域流量,引爆新外卖时代!
自建外卖平台破痛点
  1. 功能专区分类多,面面俱到选择多
在“韩食通”小程序首页里,协会创建六大专栏,分别为:美食、甜品饮品、快餐、超市、生活、优惠专区,每个栏目入口下都是品类商家的聚合区,用户可以根据需求进行消费选择,既丰富又便捷。
  1. 外卖配送有自提,形式多样体验优
以往,配送是外卖服务的主要方式,而“韩食通”通过系统后台添加了“门店自提”的功能选项,用户在日常消费中可以根据自身情况,直接到店自提或选择配送,在提高C端用户消费体验的同时,还可以助力平台商家提升到店率,为线下门店创造二次消费的机会。
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3、多重Banner广宣传,信息触达渠道广
为了丰富商家信息展示,“韩食通”在小程序中创建了多个宣传Banner并嵌入跳转链接。**Banner主题为“推荐韩餐”,用户点击进入,即是本季度“晚餐/夜食推荐”页面,平台列出具有晚食服务的商家供消费者选择;第二个Banner为“客服中心”,展示的是微信公众号中的客服咨询入口介绍。用户关注微信公众号后,可直接进入公众号对话框进行咨询,以此方式可将散客引流至公众号进行集中管理。
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营销效果:
小程序外卖单月平均订单量约12833笔,单月外卖销售额约630,000左右。
小程序礼品卡噱头十足,社交流量层层圈进
金总表示,信息触达到用户只完成了营销第一步,“点”连成“面”才会达到裂变式的高转化。当下餐企需要在社交营销领域深耕细作,以“思消费者所想,先消费者一步”的精神,持续创造惊喜。今年3月底至今,“韩食通”陆续上线了两款电子礼品卡,将消费金额提前锁定。
一、营销简介
活动一:畅享夏日卡
3月底,“韩食通”在礼品卡中心上线了价值200元的“畅享夏日卡”,会员可进入礼品卡中心直接购买赠予好友。礼品卡可作为平台所有产品消费抵扣使用(礼品卡从购买之日起60日之内有效)。
活动二:邂逅情人节系列卡
为了迎接即将到来的七夕情人节,“韩食通”于5月底重磅上线“邂逅情人节系列卡”,其中包括“100元转角遇到爱心动卡”和“100元粉色表白卡”。活动设置在会员活动中心里,仅供会员在线购买,会员可将礼品卡赠予朋友,潜移默化为平台宣传(礼品卡从购买之日起60日之内有效)
营销效果:活动上线两个多月,礼品卡购买量达1875张
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 【营销TIPS】 
1、礼品卡于用户而言,实现情感传递;于商户而言,增加了品牌的传播渠道,多维度扩展品牌传播;
2、礼品卡是商家发行的一种在指定商户及时间段内消费的电子预付费卡,可用于员工福利、商务馈赠、节日礼品等;
3、实现支付功能与社交功能之间的融合和链接,能够连接消费者社交群,无形中发挥“拉新”的作用;
4、礼品卡支持用户购买以及购买后的转赠,用户使用场景包括买单收款和app收款。
 
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