开餐饮加盟店想选个好品牌,怎么做?

一说到餐饮开店，大家潜意识里就反射性想到的就是门庭若市，日进斗金。但是很多情况下是一旦亲自经营以后，我们发现很多都是门庭冷落，客源稀少。有人说别人都是开餐饮加盟店能挣到大钱，为什么到我这就赔本赚吆喝？

排除你的经营问题，***重要的原因就是你加盟的餐饮品牌实力不够，那么，怎么样来识别一个好的加盟品牌呢？

01品牌考察

先在品牌的考察上下功夫，品牌一定要选好，如何去选？首先，你需要看品牌的盈利模式，这个需要去观察和考察旗舰店、标准店。多看几家店，并且进行研究和分析。门店生意火爆，是否有排队的，排队的这些人是否是店家找的人，刻意制造供不应求的假象，以达到饥饿营销的目的。

02项目收益

看看产品结构如何，毛利是不是够。如果一个十块钱的东西，你八块钱去吃很合算，然后天天排队的人很多，但是永远挣不到钱。因此创业者们需要看品牌单店的盈利模式。

03品牌管理

品牌方的管理能力如何，是否能够帮你提升管理。加盟一个品牌，并不只是你给了加盟费之后，帮你把品牌门店帮你建起来，让你自己发挥。如果只是为你挂了一个招牌，而不是经营品牌，未来一定会有风险，甚至会为此交“智商税”。

04技术培训

他们的培训是不是能够真的对你起作用。

05营销策划

在一些市场推广营销方面是否真的能把控风险，是不是真正有作为。

06加盟标准

品牌是否对加盟商有选择的标准。如果是没有任何标准的招商，那品牌方可能只是为了挣快钱，吸引加盟费，这中间可能存在很大的风险隐患。

有时即使作为加盟商，你做得好，但也很有可能因为另外10%的不负责任的加盟商而影响到这个品牌在整个市场中的美誉度。从而让你自己的品牌也受到损害。

07不冲动投资

不要相信对你空头的承诺。空头的承诺给你描绘了一个美好的蓝图，一时冲动投资，会对个人心理制造出很多负担。在经营的过程中也因为落差比较大，很难尽心尽力地经营下去。这个时候你要认真看一看品牌方单店的财务模式。

08谨慎签合同

在签合同的时候要做一些把控。首先要查一下品牌方证照是否齐全，然后看看他是否已经在商委进行了两店一年的备案（什么叫两店一年？他已经有两家直营门店，并且营运满一年以上）。另外，是否具备成型成熟的经营手册，以及供应链是否有保障。如果中间供应链出问题，自己的经营就会受到损失。

如果一个大型的连锁加盟背后有强有力支撑的供应链，它的集中采购能力也会非常强，甚至半成品已经能够标准化。并且供货价比你个人从市场采购更划算，因此半成品的质量也能控制。门店的经营者、加盟商就可以把更多的精力人力放在经营和服务提升上面。

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